http://kyxnia.net/ ru Лучшие рецепты блюд из рыбы и морепродуктов http://kyxnia.net/2009/03/14/seledka_s_gribami.html http://kyxnia.net/2009/03/14/seledka_s_gribami.html ]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 19:28:34 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/zalivnaja_ryba.html http://kyxnia.net/2009/03/14/zalivnaja_ryba.html ]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 19:27:40 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/ryba_prigotovlenaja_na_ugljakh.html http://kyxnia.net/2009/03/14/ryba_prigotovlenaja_na_ugljakh.html ]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 19:27:00 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/picca.html http://kyxnia.net/2009/03/14/picca.html ]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 19:26:13 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/zharenyjj_porosenok.html http://kyxnia.net/2009/03/14/zharenyjj_porosenok.html ]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 19:25:40 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/rublenaja_ryba_v_zhele_s_majjonezom.html http://kyxnia.net/2009/03/14/rublenaja_ryba_v_zhele_s_majjonezom.html

Рубленая рыба в желе с майонезом

Подготавливаясь ко встрече года Быка, не нужно забывать о том, что на новогоднем столе ни в коем случае не должны присутствовать блюда из говядины. Вместо мяса вы можете приготовить несколько интересных рыбных блюд. Вот, например, рецепт приготовления заливного из рыбы.

Для этого заливного используется рыба так называемых «тощих» пород: сайра, треска, хек, минтай и другие. Подойдет и та, что имеет не слишком приятный специфический «рыбный» запах (скумбрия, ставрида).

Приготовьте 0,5 кг рыбного филе (или 1 кг непотрошенной, нечищенной рыбы), 25 г желатина, банку майонеза, 10 г лимонного сока (его можно заменить несколькими кристаллика ми лимонной кислоты, столовой ложкой З-процентного уксуса или чайной ложкой 9-процентного), по одному корню петрушки и сельдерея, среднюю луковицу, среднюю морковь, З лавровых листа, 6—7 горошин перца, различные овощи для оформления, зелень.

Читать дальше
]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 19:11:51 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/prigotovlenie_ryby_na_ugljakh.html http://kyxnia.net/2009/03/14/prigotovlenie_ryby_na_ugljakh.html

Приготовление рыбы на углях.

Есть масса приемов и способов приготовления рыбных блюд в полевых условиях. Здесь я преднамеренно обхожу молчанием такие общеизвестные яства, как копченая рыба, шашлык и уха из нее – это отдельная и обширная тема. Остановлюсь лишь на самых простых и доступных, но тем не менее эффективных способах приготовления рыбы на костре. В этих рецептах главное – удаление жабр и потрошение, но чешуя с кожей сохраняются как главное условие кулинарного изыска: они не позволят тушке потерять драгоценный сок.

Читать дальше
]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 19:05:24 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/tri_recepta_vkusnojj_nizkokalorijjnojj_piccy.html http://kyxnia.net/2009/03/14/tri_recepta_vkusnojj_nizkokalorijjnojj_piccy.html

Низкокалорийная пицца

Пиццу любят все но, не смотря на это многие люди отказывают себе в удовольствии полакомится ею, боясь наесть лишние сантиметры к талии. К счастью эту проблему можно решить с помощью низкокалорийной пиццы, поэтому я предлагаю вам нижеприведенные 3 рецепта вкуснейшей пиццы в каждой из них всего лишь по 200 калорий.

Читать дальше
]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 18:56:54 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/osobennosti_russkojj_kukhni.html http://kyxnia.net/2009/03/14/osobennosti_russkojj_kukhni.html

У каждого народа будь это многомиллионный как русский или маленький, как племя в джунглях Амазонки есть своя - кухня. Кухня вбирает в себя традиции, менталитет народа, особенности климатической зоны и набора продуктов для обеспечения активной и полноценной жизнедеятельности.

В данной статье я предлагаю рассмотреть наиболее близкую нам кухню – российскую. Она очень разнообразна, представлена как овощными блюдами, так и рыбными, мясными.
Заслужено высокое место занимают – щи. Основной компонент это капуста свежая, квашеная, готовятся на мясном, рыбном, грибном бульоне, капусту можно заменить щавелем или крапивой, но обязательно на капустном рассоле. То, что русский народ очень уважительно относится к щам, говорят пословицы и поговорки: «Не та хозяйка, что красиво говорит, а та – что щи варит», «Щи да каша – пища наша», «Щи – всему голова».

Читать дальше
]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 18:11:26 +0200 http://kyxnia.net/2009/03/14/sudak_zapechennyjj_s_kartofelem.html http://kyxnia.net/2009/03/14/sudak_zapechennyjj_s_kartofelem.html ]]> Admin Sat, 14 Mar 2009 18:03:28 +0200