Засолка кильки, сельди, салаки рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Засолка кильки, сельди, салаки" нам нужны следующие ингридиенты:

- сахар - 1.1г.
- бензоат натрия - 2.1г
- розмарин - 0.1г
- сандаловое дерево - 0.2г
- кардамон - 0.1г
- мускатный орех и мускатный цвет (мацис) - по 0.2г
- имбирь - 0.3г
- корица - 0.1г
- кориандр - 0.5г
- гвоздика - 0.3г
- белый перец - 1.2г
- душистый перец - 6.8г
- черный перец - 2.4г

для засолочной смеси (на 100 г):

- соль - 87.4г
- рыба - 1кг

Рецепт и способ приготовления "Засолка кильки, сельди, салаки"

Тщательно перемешать все компоненты засолочной смеси. Уложить в эмалированную посуду (или деревянную бочку) слой засолочной смеси, слой рыбы, слой засолочной смеси и т. д. Сверху уложить груз, хранить в прохладном месте.

Добавить в избранное рецепт приготовления Засолка кильки, сельди, салаки

При использовании информации с сайта kyxnia.net, ссылка на источник обязательна!!!

Пример ссылки на источник:
Источник: kyxnia.net - Засолка кильки, сельди, салаки - способ и рецепт приготовления

Лучшие рецепты блюд из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты, шашлыки из рыбы, рыбные котлеты, рецепты с улитками, омары и лангусты

Засолка кильки, сельди, салаки рецепт и способ приготовления

Меню

Разделы

Наши друзья

Реклама

Популярные рецепты