Раки панированные рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Раки панированные" нам нужны следующие ингридиенты:

- соль - по вкусу
- миндаль молотый - 2 ст.л.
- масло сливочное - 4 ст.л.
- сода - 1/2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст.л.

для панировки:

- вода - 1/2 стакана
- раки - 25 шт.

Рецепт и способ приготовления "Раки панированные"

Приготовить панировку, для этого развести в воде муку, добавить взбитое яйцо, 1/2 чайной ложки питьевой соды и щепотку соли.

Сварить в подсоленной воде раков. Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хвост у них, как его принято называть, <шейка>, подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании снова свертывается, принимая первоначальное положение. Очистить раков и взять только раковые шейки. Обернуть шейки тонкими ломтиками шпика, проколоть шпажками, обмакнуть в приготовленную панировку и поджарить в очень горячем масле. Вынуть шпажки и обвалять горячие поджаренные рулеты в молотом миндале.

Добавить в избранное рецепт приготовления Раки панированные

При использовании информации с сайта kyxnia.net, ссылка на источник обязательна!!!

Пример ссылки на источник:
Источник: kyxnia.net - Раки панированные - способ и рецепт приготовления

Лучшие рецепты блюд из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты, шашлыки из рыбы, рыбные котлеты, рецепты с улитками, омары и лангусты

Раки панированные рецепт и способ приготовления

Меню

Разделы

Наши друзья

Реклама

Популярные рецепты