Креветки под кокосовым соусом рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Креветки под кокосовым соусом" нам нужны следующие ингридиенты:

- зеленый лук - 1 шт.
- рыбный соус - 1 ч.л.
- сок лайма - 2 ч.л.
- тайландский базилик (листья) - 8 шт.
- королевские креветки - 14-16 шт.
- кокосовое молоко - 1 стакан
- куркума (молотая) - 1 ч.л.
- галангал (корень) - 2.5 см
- лимонный сорго (побег) - 1 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- перец чилли - 2 шт.

Рецепт и способ приготовления "Креветки под кокосовым соусом"

Перец чилли очистить от семян и мелко нарубить. Луковиц, галангал и лимонную траву мелко нашинковать. Креветки очистить от панцирей и жилок. Зеленый лук нарезать коллечками.

В небольшом смесителе смешайте чилли, лук, лимонную траву и галангал в однородную массу. Переложите ее в вок и разогревайте, помешивая, 2-3 минуты. Добавьте куркуму и 125 мл (0,5 стакана) воды, размешайте, доведите до кипения и тушите на медленном огне 3-4 минуты, пока большая часть воды не выпарится.

Добавьте кокосовое молоко и креветки, размешайте и тушите на медленном огне, периодически помешивая, около 4 минут, пока креветки не станут упругими и не порозовеют. Положите листья базилика, добавьте сок лайма и рыбный соус. Разбросайте по поверхности блюда полоски лука.

Добавить в избранное рецепт приготовления Креветки под кокосовым соусом

При использовании информации с сайта kyxnia.net, ссылка на источник обязательна!!!

Пример ссылки на источник:
Источник: kyxnia.net - Креветки под кокосовым соусом - способ и рецепт приготовления

Лучшие рецепты блюд из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты, шашлыки из рыбы, рыбные котлеты, рецепты с улитками, омары и лангусты

Креветки под кокосовым соусом рецепт и способ приготовления

Меню

Разделы

Наши друзья

Реклама

Популярные рецепты