Картофельные котлеты с форелью рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Картофельные котлеты с форелью" нам нужны следующие ингридиенты:

- растительное масло для обжаривания
- панировочные сухари - 125г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1-2 ст.л
- шнитт-лук - 1 пучок
- зелень петрушки - 1 пучок
- сливочное масло - 25г
- молоко - 1 стакан
- форель (филе) - 500г
- соль - 1/2 ч.л.
- картофель - 500г

Рецепт и способ приготовления "Картофельные котлеты с форелью"

Очистить картофель, сварить до готовности, добавить сливочное масло и немного молока, размять в пюре. Зелень мелко порезать и смешать с пюре.

Филе форели уложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения и варить 5-6 минут на небольшом огне. Достать рыбу из молока, откинуть на дуршлаг, дать молоку стечь, после чего рыбу размять вилкой.

Соединить картофельное пюре с рыбой. Сформовать из получившейся массы котлетки, окунуть их сначала в яйцо, затем в панировочные сухари, после чего оставить их в холодильнике примерно на 30 минут. Разогреть масло в сковороде и обжарить котлеты с обеих сторон до коричневой корочки.

Добавить в избранное рецепт приготовления Картофельные котлеты с форелью

При использовании информации с сайта kyxnia.net, ссылка на источник обязательна!!!

Пример ссылки на источник:
Источник: kyxnia.net - Картофельные котлеты с форелью - способ и рецепт приготовления

Разделы

Наши друзья

ремонт квартир Отрадное

Лучшие рецепты блюд из рыбы и морепродуктов

Рыбные салаты, шашлыки из рыбы, рыбные котлеты, рецепты с улитками, омары и лангусты